豌豆又称毕豆、麻累、寒豆、雪豆、麦豆,有色白粒大和青麻粒小两种,以前者为质优。中医认为,豌豆味甘、性平,归脾、胃经,低温烘焙五谷杂粮加盟,具有益中气、止1泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。《本草纲目》里记载,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效,人们都知道补充钙、铁、镁,却容易忽视影响人类健康的膳食纤维。随着现代人生活的改善,动物性食物的摄入不断增加,粗粮、薯类食物相继走下餐桌,因此许多人面临着膳食纤维摄入不足的营养问题,其实,这对人的健康也是不利的
小米粥的营养成分
小米中含有丰富的核酸糖类及蛋白质。据分析,德州低温烘焙五谷杂粮,每百克小米中,含糖72.8克,蛋白质9.8克,以及胡萝卜素0.19毫克,维生素B10.57毫克,尼克酸1.6毫克,铁4.7毫克等。
研究发现,在大家常吃的禾谷类食品中,小米中蛋白质的含量是高的。小米蛋白质中除人体必需的8种氨基酸较低外,色氨酸、亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸含量比其他五谷杂粮都高。
五谷杂粮微波烘焙设备属于低温加热熟化机械,微波加热熟化是将五谷杂粮本身作为发热体,低温烘焙五谷杂粮厂家,微波的穿透性特性可快速深入到五谷杂粮里面,使五谷杂粮内外同时受热,不需要热传导的过程,所以温升极快,大大缩短了加热时间,所需时间一般为常规方法的1/4左右。 微波加热速度快,物料内部气体(空气)温度急剧上升,由于传质速度慢,低温烘焙五谷杂粮生产厂家,受热气体处于高度受压状态,而有膨胀的趋势,达到一定的压强时,物料就会发生膨胀。整个烘焙过程是热效应和生物效应的双重作用,烘焙,杀菌,膨化在同时进行。